Infusiones digestivas

Se conocen popularmente como infusiones digestivas las de manzanilla, hinojo, anís y poleo menta, las que en España se toman por costumbre después de comer. En esta categoría hay 23 referencias, todas sin teína, desde la manzanilla de siempre hasta las hierbas valencianas de Herbes l'Alcoia.

Las clásicas de la sobremesa

Manzanilla. La más suave y la que gusta a todo el mundo, incluidos los niños. La tenemos en tres versiones: con miel en sobres individuales, con anís, y en caja de 100 bolsitas para quien la toma a diario.

Poleo menta. Mentolada, intensa y refrescante, el otro gran clásico español. En formato de 100 bolsitas, el precio por taza más bajo de la categoría.

Hinojo y anís. Sabor dulce y anisado, muy característico. Está en la InfuLinea con hinojo de Hornimans y en el Fenoll de Herbes l'Alcoia, que es hinojo puro sin mezclas.

Regaliz. El Infu Digest con regaliz es el más dulce de la categoría y no necesita azúcar. Conviene saber que el regaliz no está recomendado si tienes la tensión alta: si es tu caso, quédate con la manzanilla o el hinojo.

Las hierbas valencianas de Herbes l'Alcoia

Es lo que más nos diferencia de una tienda de té cualquiera. Son hierbas de la comarca de l'Alcoià, en cajas de 25 infusiones y de una sola planta, sin mezclas ni aromas añadidos:

• Herberet — la infusión de herbero, la mezcla de hierbas de la Serra de Mariola que da nombre al licor valenciano. Sabor complejo, entre anisado y herbáceo, difícil de encontrar fuera de la Comunidad Valenciana. Está en Herberet de 25 infusiones.
• Fenoll — hinojo puro, anisado y dulce.
• Timonet — tomillo, con ese amargor limpio de monte.
• Sàlvia — salvia, la más intensa y aromática de las cuatro.

Las cuatro están también en packs de 8 cajas, que dejan la taza en 0,10 euros.

Cómo prepararlas

Son flores y hojas, así que hay que tratarlas con más cuidado que a una raíz:

• Manzanilla, poleo, hinojo y anís: agua a 90 grados y 3 a 5 minutos. La manzanilla aguanta bien hasta 5 minutos sin amargar.
• Tomillo, salvia y herbero: 90 grados y 3 o 4 minutos. Estas sí amargan si te pasas.
• Menta y mezclas con fruta: 3 a 4 minutos bastan.

Tapa la taza mientras reposa. El aroma de estas plantas está en aceites esenciales volátiles que se van con el vapor, y taparla es la diferencia entre una infusión aromática y una insulsa. Y si la tomas después de comer, deja pasar unos diez o quince minutos: recién terminado el plato quema y se toma con prisa.

Formatos y precio por taza

Las cajas de 20 bolsitas de Hornimans están a 2,75 euros, unos 0,14 euros por taza. Los sobres de 25 envasados uno a uno bajan a 0,09 euros y son los que mejor aguantan abiertos, así que van bien en el cajón de la oficina. Las cajas de Herbes l'Alcoia de 25 infusiones salen a 0,11 euros. Y los formatos de hostelería de 100 bolsitas a 6,95 euros dejan la taza en 0,07 euros, la mitad que cualquier caja pequeña.

Otras categorías de infusiones

Según el momento del día: infusiones para dormir y relajantes con tila, melisa y pasiflora, infusiones antiinflamatorias con cúrcuma y jengibre, infusiones detox y depurativas, infusiones con té matcha para la mañana y rooibos y tés. El catálogo completo está en infusiones.

La información de esta página describe los productos, sus ingredientes y su forma de preparación. No constituye consejo médico ni atribuye a estos productos propiedades de prevención, tratamiento o curación de enfermedades. Si estás embarazada, en periodo de lactancia, tomas medicación o tienes alguna condición de salud, consulta con tu médico o farmacéutico antes de tomar infusiones de plantas de forma habitual.