Café Classic 1 kg de café en grano Fenix Cafés

Café Classic de Fénix Cafés es una mezcla de arábica brasileña y robusta de África y Asia. Cada origen se tuesta por separado, sin aditivos ni torrefacción con agua. Se vende en bolsa de 1 kg en grano.

En la taza

Entrada franca y cuerpo firme. Se notan el pan tostado y los frutos secos, con un final suave y sin amargor residual. La acidez es baja. La robusta le da densidad, así que mantiene el carácter con leche en un cortado o un café latte.

Cómo prepararlo

Para filtro, molienda media-gruesa, como arena de playa. Para espresso en máquina automática, más fina. También funciona en prensa francesa. Con el espresso saca una crema elástica.

Conservación

Guarda la bolsa de 1 kg en un sitio fresco, seco y sin luz directa, bien cerrada para que el grano no absorba olores.

Para quién es

Para quien quiere un café honesto de todos los días, de sabor tradicional y que se pueda tomar solo o con leche.