Café en grano

Café en grano profesional: sabor auténtico para baristas y amantes del café

El café en grano es la elección predilecta de los verdaderos apasionados del café, desde cafeterías especializadas hasta hoteles, restaurantes y hogares de sibaritas. En nuestra tienda online, líder en cápsulas y productos relacionados con el café, te ofrecemos una selección exclusiva de café en grano para bares, hostelería y consumidores exigentes que buscan calidad, frescura y personalidad en cada taza.

Este tipo de café conserva intactos los aceites esenciales y compuestos aromáticos del grano, lo que permite una extracción más rica y compleja. Al molerlo justo antes de la preparación, se obtiene una bebida con cuerpo, aroma envolvente y sabor profundo. Ya sea para espresso, café filtrado o métodos alternativos como la Chemex o la V60, el café en grano se adapta a cada técnica y estilo.

Trabajamos con tostadores de prestigio que seleccionan granos de origen único, cultivados en altitudes óptimas y procesados con métodos artesanales. Esto garantiza perfiles sensoriales únicos: desde notas florales y afrutadas hasta matices achocolatados, especiados o con toques de frutos secos. Además, muchas de nuestras marcas apuestan por el comercio justo y la sostenibilidad, lo que añade valor ético a cada taza.

Café en grano de tueste natural

Para quienes valoran la pureza del grano, el café en grano de tueste natural es una opción imprescindible. Este tipo de tueste respeta las propiedades originales del café, ofreciendo una taza equilibrada, sin aditivos ni azúcares añadidos. Ideal para bares que buscan ofrecer un café honesto y de calidad superior.

Descubre nuestra categoría de café en grano y eleva la experiencia de tus clientes o tu ritual personal. Porque el buen café empieza por un buen grano.

Preguntas frecuentes sobre el café en grano de tueste natural

¿Qué es el café en grano natural?

En Capsularium ofrecemos una cuidada selección de café en grano natural, ideal para quienes buscan disfrutar de una taza con sabores auténticos y frescos. El café en grano natural se caracteriza por un proceso de secado al sol, en el que la cereza del café se deja intacta. Este método tradicional conserva los azúcares naturales del grano, aportando un sabor dulce y afrutado que se aprecia mejor cuando el café se muele justo antes de ser preparado. Al comprar en Capsularium, puedes estar seguro de recibir granos frescos y de calidad, seleccionados por su excelente perfil de sabor.

¿Cómo saber si un café en grano es bueno?

En Capsularium solo ofrecemos café en grano que cumple con los más altos estándares de calidad. Para saber si un café en grano es bueno, recomendamos prestar atención a los siguientes aspectos:

• Origen y trazabilidad: Todos nuestros cafés disponen de información sobre las fincas de procedencia, con información clara sobre su origen, para que puedas conocer la historia detrás de cada taza.
• Fecha de tueste reciente: Es fundamental que puedas ver la fecha de tueste de cada paquete de café en grano, lo que te asegura que los granos sean frescos y estén llenos de sabor. Nuestros cafés siempre disponen de esta fecha de tueste para que disfrutes de la mejor experiencia posible.
• Notas de cata y perfil de sabor: Los cafés en grano que pueden encontrar en Capsularium han sido seleccionados por su perfil de sabor único, con una amplia variedad de opciones que van desde notas frutales y florales hasta sabores más intensos y achocolatados.
• Aspecto del grano: Todas las marcas de café que ofrecemos en nuestra tienda han pasado un riguroso control de calidad, garantizando uniformidad en su tamaño y tueste, lo que asegura una extracción uniforme y consistente. 

Beneficios del café en grano natural

El café en grano natural ofrece múltiples ventajas tanto para baristas profesionales como para aficionados al buen café. Entre sus principales beneficios destacan:

• Frescura garantizada: El café en grano natural facilita el poder disfrutar de las mejores tazas de café gracias al tueste reciente del grano. De esta manera, se mantienen todos los aromas y el sabor intenso que debe tener una buen café.
• Sabor único: Gracias al método de procesamiento natural, el café en grano presenta notas más complejas, con matices dulces y afrutados. Cada variedad que ofrecemos ha sido seleccionada por su distintiva personalidad en taza.
• Control sobre la molienda: Al comprar café en grano en Capsularium, puedes ajustar la molienda según tu método preferido, ya sea espresso, aeropress o prensa francesa, maximizando así la calidad de tu preparación.