Capsularium ofrece café soluble liofilizado y café soluble descafeinado, en formato de bote desde 200 g hasta tamaños de hostelería. El café soluble está especialmente indicado para máquinas de vending de bebidas calientes, uso en oficina donde no hay cafetera, y preparaciones rápidas en hostales o residencias. También disponemos de café soluble especial vending de Saimaza y otras marcas profesionales.

El café liofilizado se obtiene congelando el café líquido y sublimando el agua, lo que conserva mejor los aromas y produce granos irregulares y porosos de color oscuro. El spray-dried se obtiene pulverizando el café líquido en un chorro de aire caliente, produciendo polvo fino y uniforme pero con mayor pérdida de volátiles. Para vending de calidad, el liofilizado es la elección habitual.

Sí. El café soluble descafeinado de Capsularium está disponible en formato específico para vending, con botes de 250 g y 1 kg según la necesidad. Es una referencia habitual en máquinas de cafetería de hospitales, centros de salud y oficinas donde hay demanda de café sin cafeína. La extracción del cafeína se realiza mediante CO2 supercrítico en las marcas premium, que conserva mejor el aroma.