El sistema Caffitaly, sus cafeteras y sus cápsulas

Capsularium.com ha incluido en su catálogo toda la gama de productos Caffitaly, infusiones, chocolates y la extensa variedad de cafés, al precio de 2’99 euros la caja de diez unidades para todas las modalidades de infusiones y cafés, y 3’15 para la caja de diez cápsulas de chocolate. Conviene pues saber algo de esta compañía, sus políticas y sus productos.
La principal característica del sistema Caffitaly es que emplea un doble filtro que permite una presión más equilibrada del café molido. Al pasar el agua por el segundo filtro el café extraído tiene un cuerpo más denso y una crema mas consistente. Se distingue también porque las cápsulas contienenn 8 gramos de café, 1 gramo más que la media de otras cápsulas.
Las cafeteras originales Caffitaly de última generación están fabricadas con la técnologia ERP, que permite un uso intensivo sin sufrir averías, sobre todo porque están diseñadas para emplear agua de mineralización débil. Las máquinas son más funcionales, más ergonómicas, con más estilo y diseño cuidado. Las ventajas son un tamaño reducido, diseño innovador, diferentes colores, posibilidad de elegir entre manuales y automáticas, presión y temperatura ajustadas al grado óptimo, sin mantenimiento, servicio técnico propio y gratuito, cafetera de sustitución en su caso, empleo de agua de mineralización débil (embotellada, Jarra BWT, ósmosis, etc.), y diferentes opciones: espresso corto, espresso medio-largo e infusiones/chocolate/leche.

El Sistema Caffitaly fue fundada en 2004 por un grupo de empresarios unidos por su pasión por el café . Gracias al rápido crecimiento de la producción y comercialización de cápsulas de café , la primera planta en Gaggio Montano ve un desarrollo importante , hasta la apertura en 2010 de la nueva planta de producción en Rozzano, en el corazón de la zona industrial de Milán.
Caffitaly optó por dedicarse a un proceso de investigación único en el sector del café : seleccionar la mejor  tecnología y su aplicación para obtener el máximo rendimiento del café. De esta idea nació el Sistema Caffitaly , una máquina de cápsulas protegida por patentes internacionales .
En Caffitaly, además, se toman en serio la seguridad del consumidor, y en esta línea, insisten en la difusión de las buenas prácticas de fabricación, y actualizan de forma constante el cumplimiento de la legislación, una tarea en la que implican a todos -personal, clientes y proveedores- fundamental para alcanzar la excelencia.
Varios fabricantes de cafeteras, como Fagor, han creado modelos exclusivos para el sistema Caffitaly, del mismo modo que otros fabricantes de cápsulas, como Stracto, han lanzado cápsulas para el Sistema Caffitaly. Es por tanto un sistema libre, puesto que distintas marcas pueden utilizar el mismo sistema. Otras marcas que utilizan el sistema Caffitaly son Stracto, Fortaleza, Chicco d’Oro, Crem CAFFÉ y ÉCaffé y Mogorttini.