Capsularium renueva sus instalaciones

Capsularium tiene ya plenamente operativas sus nuevas instalaciones, estrenadas hace pocos meses, con las que aumenta la capacidad y funcionalidad, amplía el catálogo, los puntos de destino y el catálogo de productos. Las nuevas instalaciones disponen de una gran zona de almacén, un área de oficinas para administración, otra zona de oficina para la dirección,… Leer más »

Remedio contra la sed y el sopor veraniego

Existe un debate sobre qué bebida es la mejor para los días de calor sofocante, en el que el café aparece bien situado como la bebida popular de verano para quitar la sed y combatir el calor. La única bebida que en estas cualidades ha plantado cara al café es el té helado, aunque el café… Leer más »

Una sorprendente receta con café

Las recetas con café no dejan de sorprender. En esta ocasión el barista Melchor Bollero detalla en el portal de Forum Cafe una bebida de café en la que entremezcla coco, almendra, regaliz, anís y limón. Para ello utiliza los siguientes ingredientes:  40 ml de puré de coco, 40ml de leche, 40 ml de agua,… Leer más »

La etiqueta que identifica a los fabricantes solidarios

La etiquta que ilustra esta información identifica a importadores y tostadores de café de España que asumen una importante responsabilidad solidaria con los países productores, asegurando la incidencia directa en las comunidades cafeteras, objeto de su ayuda, además del control sobre el terreno de la ejecución de los proyectos, en la práctica totalidad de los… Leer más »

Starbucks España recibe un premio por su plan de gestión de excedente alimentario

Starbucks España fue reconocido el pasado jueves 21 de junio en la IV edición de los premios Marcas de Restauración en la categoría Excelencia y Sostenibilidad, por su compromiso en la gestión de excedente alimentario, según informa la compañía. El galardón hace un reconocimiento a los proyectos que Starbucks ha puesto en marcha en 2017… Leer más »

Nestlé otorga el premio Proveedor Sostenible a la firma valenciana que elabora los embalajes de Dolce Gusto

Nestlé España ha celebrado el pasado 29 de mayo el acto de entrega de la segunda edición del Premio Proveedor Sostenible en el que han resultado galardonadas Viesgo, en la categoría de ‘Contribución a la sociedad y mejora de la calidad de vida’, e Hinojosa Packaging Solutions, que provee a Nestlé, entre otras, de las… Leer más »

Un aceite valenciano, reconocido como el más saludable del mundo

Oli Oli, Cornicabra Ecológico (Valencia, España) ha sido reconocido como Mejor Aceite Saludable del Mundo (WBHEC) en la segunda edición del certamen, en el que han participado un total de 40 aoves, según ha informado la organización. De los 40 presentados, han repetido 18 en el concurso y el resto son nuevas presentaciones. La clasificación… Leer más »

Un gallego prepara el mejor café de España

El Campeonato Nacional de Barista Fórum Café, celebrado el 1 de mayo en Barcelona, ha elegido ganador a Marcos González, lo que equivale a considerarlo como quien mejor prepara el café en España. La final, celebrada en el Espacio Fórum Café en el marco del Salón Hostelco (Barcelona), tenía diecisiete aspirante, y entre ellos González… Leer más »

La OCU exige a la hostelería que ofrezca agua del grifo

La organización de consumidores OCU ha pedido una ley a nivel nacional que obligue a los establecimientos de hostelería y restauración a ofrecer siempre la posibilidad de un recipiente con agua del grifo y los vasos para su consumo de forma gratuita y complementaria a la oferta del propio establecimiento, según ha informado en un… Leer más »

Una mesa redonda analizará en el salón Hostelco las tendencias en el consumo de café

Las nuevas tendencias de consumo en el mundo del café serán objeto de una mesa redonda monográfica el próximo 19 de abril a las 13h en el Espacio Fórum Café del Salón Hostelco de Barcelona, certamen dedicado a la maquinària de hostelería.  La mesa, organizada por Fórum Café, estará compuesta por especialistas en consumo, analisis de mercado,… Leer más »