Capsularium participa en el foro Networking Safor

Capsularium ha estado presente en el IV Foro Networking Safor, que se ha celebrado este 15 de noviembre en el Teatro Serrano de Gandia (Valencia). Se trata del único congreso de los dedicados a la empresa específicamente especializado en Networking, una filosofía” que consiste en el establecimiento de una red de contactos profesionales que permite darse a conocer,… Leer más »

Aumentan los productos que renuncian al aceite de palma como ingrediente

Cada vez más fabricante renuncian al aceite de palma como ingrediente en sus productos, no sólo por los perjuicios sobre la salud, sinó también por las repercusiones medioambientales del cultivo de esta materia. La galletera Gullon, una de las principales suministradoras de los canales de vending, ha eliminado des de el 10 de noviembre  la… Leer más »

Cafés Climent lanza sus cápsulas compatibles

Cafés Climent ha lanzado este verano sus nuevas cápsulas compatibles Dolce Gusto reciclables con sus clásicas variedades Intenso, Natural y Descafeinado, y con los inconfundibles aroma y sabor a los que sus clientes ya están acostumbrados. És una empresa local radicada en Real de Gandia, en la comarca valenc iana de la Safor, muy arraigada y con historia. Muchos… Leer más »

“The Thelegraph” elabora el mapa de consumo de café en el mundo

El rotativo inglés The Telegraph ha recopilado los consumos de café per cápita de una buena parte del mundo y ha creado un mapa interactivo en el que consultar los datos. La información se consigue con sólo introducir el nombre del país en el buscador integrado en el propio mapa, expresándose el resultado en kg/persona/año.… Leer más »

La gama más saludable de Dulcesol llega al catálogo de Capsularium

Capsularium acaba de incorporar a su catálogo la gama Innova de Dulcesol, el último descubrimiento del grupo consistente en una colección de productos mediterráneos, ricos en fibra y bajos en grasa y azúcares, algunos de los cuales contienen la microalga Chlorella, famosa por su poder regenerador. Se trata de una serie de productos que, además… Leer más »

Un documental narra la historia de la máquina AeroPress desde sus orígenes

Un cortometraje tipo documental recién estrenado revela la historia de AeroPress, la máquina manual que permite obtener una taza de expreso en cualquier lugar, desde el taller de su inventor en California hasta las etapas del Campeonato AeroPress en todo el mundo. El corto profundiza en todo lo relacionado con aquello que hace que la… Leer más »

La Feria Internacional del Vending dedicará el 18 de octubre al café

Ifema, la Feria de Madrid, acogereá del 18 al 20 de octubre la Feria Internacional de Vending Vendibérica, que reserva el primer día en exclusiva al café. Uno de los protagonistas en esa jornada cafetera será la organización Fórum Café, la entidad que aglutina a las empresas españols del sector, y que participa activamente en… Leer más »

El Día del Café en las redes sociales

Las redes sociales se han inundado este domingo 1 de octubre de imagenes y videos de café identificados con los hastags #DiaInternacionaldelCafeFC #InternationalCoffeeDay. Ha sido una de las formas de celebrar el Dia Internacional del Café, instaurado hace tres años en esta fecha. La conmemoración fue instaurada cada 1 de octubre por la Organización Internacional… Leer más »

Dénia (Alicante) será durante dos días la capital de la gastronomía con más de 50 chefs invitados

La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dènia (Alicante) reunirá a cerca de 50 chefs de fama internacional, productores y artesanos para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Durante dos días, 30 de septiembre y 1 de octubre, Dènia será el “epicentro mundial” de la gastronomía gracias a un evento de acceso libre que… Leer más »

La teoría del maridaje molecular rompe tabús en la mesa

La química ha irrumpido en el mundo del maridaje culinario para hallar desde una base científica la mejor forma de combinar los alimentos y las bebidas. És hora de romper tabús y de que los restaurantes revisen sus recomendaciones. El responsable es François Chartier, quien en 2010 publicó el libro “Papilas y moléculas”, traducido hace… Leer más »