El café nitro, una extravagancia veraniega que gana adeptos

Llegan los meses de calor y el café apetece a menudi frío, pero los hay que no se conforman con el típico café del tiempo, con cubitos de hielo, o el frappé, y rebuscan las combinaciones más extravagantes para desafiar a los paladares. Hace dos años apareció, un café infusionado en frío, sin crema, de… Leer más »

Barcelona, capital del café de especialidad

Calibración, estrategia de marketing, técnicas de tostado, y filtración de agua, entre otros muchos, fueron algunos de los secretos que los profesionales del café han compartido en la primera edició del Independent Barcelona Coffee Festival, un certamen que ha nacido para divulgar la cultura del café de especialidad. La iniciativa surgió de la unión de All Those… Leer más »

Diseño y creatividad, un sello de distinción en las tazas

La taza que elegimos para beber el café no sólo puede convertirse en un elemento de distinción personal, sinó que la originalidad en establecimientos públicos puede crear un ambiente específico e influir directament en la cuenta de resultados, desde la premisa de que si todo el mundo tiene su taza preferida en casa, también puede… Leer más »

El vino español se exhibe en Bruselas

En España existe un centenar de variedades de vid cuyo origen se encuentra en la Vitis vinifera, una planta de origen mediterráneo que a lo largo de los siglos se ha ido cruzando, de manera natural o por acción del hombre, dando origen al importante patrimonio cultural y agrario que existe en España, el primer país… Leer más »

Helsinki se convierte en capital del café durante tres días

Los amantes del café de Finlandia se entusiasmaron cuando la Cable Factory abrió sus puertas para el Helsinki Coffee Festival 2017. Este festival de tres días de duración, celebrado el primer fin de semana de mayo, reunió a muchas organizaciones y profesionales, así como a los visitantes que simplemente aman el café. La Fábrica de Cable… Leer más »

El sistema AeroPress busca campeón nacional

AeroPress, el sistema de cilindros que introduce aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal cilíndrico, también tiene sus adeptos.  Alfonso Aguado, Javier Amboaje y Juan Argüelles han sido los tres primers classificados en la Spanish AeroPress Championship 2017 , celebrado el… Leer más »

Novedades en el catálogo de Capsularium: compatibles NESPRESSO® PROFESIONAL Café Royal

Café Royal®, la cápsula compatible con Nespresso® Professional más vendida en Suiza, está ya disponible en el catálogo de Capsularium.com. Se trata de un café sabroso, que forma una crema perfecta y resulta muy apropiado para el uso en el sistema Nespresso® PRO.  Así lo han certificado diversas pruebas independientes. Las cápsulas Café Royal están diseñadas… Leer más »

Cuarenta años fabricando máquinas de café

La empresa Granita, de Gandia , ha celebrado este mes de abril el 25 aniversario de cuatro de sus empleados: Felip Lloret, Juani Garrido y Esteban Mora, y Andrés Cabrera, de la delegación de canarias, Tecnyhostel. Granita, empresa con más de 40 años en el sector, especializada en equipamiento para hostelería, organizó con este motivo una celebración… Leer más »

La youtuber Marián RP nos pone a prueba

La conocida youtuber Marián RP nos pone a prueba, y ha elegido los productos de Capsularium.com para hacer una de sus conocidas pruebas de su serie “Auténtico o imitación”, unas entregas que fascinan a sus más de cien mil suscritores, y en las que ha sometido a prueba a todo tipo de marcas. Marián, quien… Leer más »

El enoturismo crece en España un 21%

El enoturismo creció un 21% en España durante 2016, según la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), con 2,7 millones de visitantes, 471.469 más que en el año anterior, datos que ratifican la buena salud del turismo del vino. Las cifras, aportadas por el noveno informe anual sobre las visitas a bodegas y museos… Leer más »