Los salones de Fira de Barcelona Alimentaria y Hostelco celebrarán su próxima edición conjuntamente del 16 al 19 de abril de 2018 y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, convirtiéndose en una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal. Con esta iniciativa, Fira da respuesta a la petición del sector cuya evolución pasa por la suma de sus activos y la potenciación de sinergias.
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, que habitualmente se celebra en octubre, adelantará sus fechas de convocatoria en 2018 para coincidir con el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria, del 16 al 19 de abril. La suma de ambos salones creará un valor añadido que permitirá a las empresas participantes generar nuevas oportunidades de negocio y de expansión internacional.
Según Salvador Tasqué, director del Área de Negocio Propio de Fira de Barcelona «uno de los rasgos de los salones de Fira es su constante evolución, con el objetivo de adaptarse al mercado y apostar por sectores, como en este caso, innovadores, en crecimiento y con un alto valor añadido. En este sentido, queremos potenciar la complementariedad existente entre estas dos grandes ferias y ofrecer así a los profesionales una gran plataforma de negocio».
J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, destaca que la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco «contribuirá a poner en valor la gastronomía y las industrias alimentaria y turística, evidenciando la importancia estratégica de estos sectores para la economía española, que en conjunto representan más del 25% del PIB».
Por su parte, la directora de Hostelco, Arantxa Segurado, afirma que «gracias a la celebración simultánea con el salón Alimentaria, Hostelco proporcionará un escaparate mucho mayor a sus expositores y una mayor oferta a los visitantes de ambos salones».
El proyecto cuenta con el respaldo de las asociaciones profesionales e instituciones más representativas de sus respectivos ámbitos como la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), que es coorganizadora de Hostelco; la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR); la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); y la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), entre otras, así como con el aval de los Comités Organizadores tanto de Alimentaria como de Hostelco.
Alimentaria y Hostelco, salones líderes
Alimentaria, evento internacional de referencia para la alimentación y las bebidas, contó en su cita de 2016 con 4.000 empresas participantes, de 70 países y más de 140.000 visitantes, el 35 % extranjeros. En el salón se celebraron 11.200 reuniones de negocios entre compradores extranjeros de alto nivel y expositores.
Hostelco es el salón líder en España y referente europeo en equipamiento y servicios para la restauración, hotelería y colectividades. En octubre de 2016, celebró su 18ª edición, ratificando su liderazgo como centro de negocios nacional e internacional de productos, conocimiento y networking al servicio de su sector.
Los dos eventos se caracterizan por su permanente apuesta por la innovación, la internacionalidad y la búsqueda de oportunidades de negocio.
El valenciano Rafael Olmos, nuevo presidente de Hostelco
Rafael Olmos Font ha sido nombrado presidente del Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, y es, asimismo, el nuevo presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), coorganizadora del evento junto a Fira de Barcelona. Olmos toma el relevo de Jordi Roure Boada que, tras 10 años en el cargo, deja la presidencia de Hostelco y a quién el Consejo de Administración de Fira ha agradecido su labor al frente del salón.
Rafael Olmos Font (Valencia, 1970) es socio fundador y director general de Zummo Innovaciones Mecánicas S.A., presidente de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) y, desde el pasado mes de enero, de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC).
Olmos asegura que «presidir el Comité Organizador de Hostelco en este momento de cambios es un reto que asumo con ilusión y con el compromiso de reforzar aún más el salón como gran elemento dinamizador del sector del equipamiento hostelero. Asimismo» afirma Olmos «es un honor recoger el testigo de Jordi Roure que ha desarrollado su función con dedicación y entrega personal durante los últimos 10 años».
Por su parte, Jordi Roure -que deja el cargo de forma voluntaria- ha manifestado su satisfacción por haber presidido el Comité Organizador del salón. «Ha sido una década caracterizada por un cambio de ciclo económico que Hostelco ha sabido gestionar con profesionalidad» asegura Roure «confirmando su rol de referente del sector». «Confío plenamente en la nueva presidencia para afrontar los retos de futuro que Hostelco tiene ante sí y conseguir nuevos éxitos», añade.
Olmos es Máster Ejecutivo en Gestión de Empresas (MEGE) por la Universidad Politécnica de Valencia. A los 22 años fundó la empresa Zummo Innovaciones Mecánicas, S.A., dedicada a la fabricación de máquinas automáticas exprimidoras de cítricos, de la que es director general. En el año 2000 recibió el Premio Joven Empresario del Año otorgado por la entidad Empresarios Jóvenes de Valencia (AJEV) y desde el 2014 forma parte del equipo «Directivos 10» del programa ejecutivo de alto rendimiento «Be 10».
Líder en España y referente europeo en equipamiento y servicios para la restauración, hotelería y colectividades, Hostelco celebró en octubre de 2016 su 18ª edición, ratificando su liderazgo como centro de negocios nacional e internacional de productos, conocimiento y networking al servicio de su sector. Organizado por Fira de Barcelona y FELAC, celebrará su próxima convocatoria del 16 al 19 de abril de 2018 coincidiendo con Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria, en el recinto de Gran Via de la institución ferial.