El gasto medio de los españoles en compras on line fue de 1.444 euros en 2017, cerca de un 50 por ciento más que el año anterior, según se desprende de los datos del Observatorio Cetelem sobre eCommerce que, bajo el nombre ‘La era del Marketplace’, analiza al detalle las compras online en los sectores … Leer más
El director general de Torre Oria, Eloy Bautista, ha comprado la mayoría del capital de esta bodega a Angels, la sociedad de inversión del empresario valenciano Juan Roig, según han informado en un comunicado ambas partes. De este modo, Bautista pasa a tener el 90 por ciento de la participación de la empresa. Desde 2011, … Leer más
Café Fortaleza: Innovación Reconocida Reconocimiento en Innovación Tecnológica Café Fortaleza, una destacada empresa vasca, ha sido premiada por su innovación tecnológica en el ámbito alimentario. La empresa ha sabido aprovechar una oportunidad de mercado al desarrollar y comercializar sus cápsulas de café. Premios a la Innovación Alimentaria en Euskadi Los «Premios a la Innovación Alimentaria … Leer más
Contribuir al cuidado del medio ambiente con el gesto de abrir un sobre de azúcar o edulcorante es ahora más fácil con una iniciativa empresarial que garantiza la ausencia de productos químicos tanto en el cultivo de la caña, como durante el proceso de transformación industrial del azúcar, así como en el material de envasado. … Leer más
La Fundación IVIFA y la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) organizan este lunes 27 de noviembre en Valencia (Salón de Actos Edificio 3 P de la ETSIAMN de la UPV) una Jornada sobre creación de valor en el sector vitivinícola valenciano, con la participación de destacados ponentes y expertos. Cuenta la jornada con el … Leer más
Descubriendo las Preferencias Mundiales en Café El prestigioso periódico británico The Telegraph ha realizado un exhaustivo análisis sobre el consumo de café a nivel global. Este estudio se ha materializado en un mapa interactivo, una herramienta valiosa que ofrece una visión detallada del consumo de café per cápita en diversos países. Acceder a esta información … Leer más
Vendibérica 2017: Un Evento Pionero en el Mundo del Café y Vending La Feria de Madrid, IFEMA, fue sede de la destacada Feria Internacional de Vending, Vendibérica 2017, del 18 al 20 de octubre. Este evento, de gran relevancia en el sector, dedicó su jornada inaugural al universo del café. Esta decisión subraya la importancia … Leer más
La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dènia (Alicante) reunirá a cerca de 50 chefs de fama internacional, productores y artesanos para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Durante dos días, 30 de septiembre y 1 de octubre, Dènia será el «epicentro mundial» de la gastronomía gracias a un evento de acceso libre que … Leer más
La química ha irrumpido en el mundo del maridaje culinario para hallar desde una base científica la mejor forma de combinar los alimentos y las bebidas. És hora de romper tabús y de que los restaurantes revisen sus recomendaciones. El responsable es François Chartier, quien en 2010 publicó el libro «Papilas y moléculas», traducido hace … Leer más
El festival del café de Berlín ha celebrado su tercera edición a inicios de este mes de septiembre, un ameno punto de reunión que acoge desde 2015 a cafeteros de todos los rincones del mundo. Del 1 al 4 de septiembre de 2017, Berlín se ha conviertido en el gran el mercado del café, con … Leer más