El valenciano Javier Carrión es quien mejor prepara el café en España, según el resultado de la Gran Final del XI Campeonato Nacional de Barista Fórum Café celebrado en el Espacio Fórum Café en el marco del Salón Hostelco (Barcelona). Carrión, que ha sido designado Mejor Barista del país, concurría al certamen como Campeón Barista… Leer más »
Barcelona acoge el miércoles 26 de octubre el Concurso de Coctelería con Café Monin-Forum Café, que se celebrará en el Salón Hostelco del espacio Forum Café. Los concursantes elaborarán 2 cafés espresso para utilizarlos en sus desarrollos, en los que se valorará la limpieza a la hora de elaborar su café. Tras ello cada concursante tendrá… Leer más »
Fórum Café, un organismo creado por empresarios del sector cafetero, ha convocado en Zaragoza una nueva tanda de homologación de jueces baristas. La cita será los próximos días 29 y 30 de septiembre en Deseo Espresso (c/ León XIII, 33 local 18. Residencial Paraíso. Zaragoza) y está abierta a todos los interesados en formar parte… Leer más »
Conocer el proceso completo de la compra del café verde y su comercialización es fundamental para entender el desglose del precio del café y los márgenes en los que puede trabajar cada empresa. Estos son los objetivos que plantea el nuevo seminario organizado para el próximo mes de septiembre por Forum Café, un organismo creado por… Leer más »
¿Te interesa el mundo del café en todos sus procesos y facetas? Fórum Cultural del Café, una asociación sin ánimo de lucro creada en 1996 por industriales del sector con el objetivo de promover, divulgar y fomentar el conocimiento del café, ha convocado la tercera edición del seminario Coffe Process los proximos 11 y 12 de mayo en Sant… Leer más »
Aprender las técnicas baristas, perfeccionar el trabajo frente a la máquina de café o simplemente recibir los consejos de un campeón Nacional. Estas son las nuevas oportunidades que se presentan en el programa de formación que se prepara para los días 18 y 19 de febrero en las instalaciones de Forum Café en Barcelona, en las que está prevista una sesión especial del curso… Leer más »
Forum Café, referencia indiscutible en formación y comunicación cafetera en España ha celebrado en 2015 la primera década de del Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, diez años ininterrumpidos de competición barista, de espectáculo ideado y desarrollado para contribuir a la divulgación de la cultura del café en España, para promocionar los cafés de calidad y… Leer más »